Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cach lam pizza ngon Chợt thèm mắm cái cá cơm đẹp da mi tron han quoc áp chảo trang trí bàn ăn cach lam canh kho qua quà noel cach lam hat nêm banh mi bo duong ngon tàu Chao tom món nhậu banh kaole mousse nấu canh kim chi thịt bò Chao bot bang thit bo ngon cach lam bap cai goi tom vit nau khoai so KHO CHAY salad bông cải gà luộc Ẩm thực Trung Quốc Tổng thống Mỹ Obama bánh mã thầy vit khia cách làm bún thịt sấu kho chữ phơi kem chuối sô cô la đậu phộng Tau hu non mon canh ca mứt gừng chocolate súp bắp khoai tây thit ga ham nam cach lam com rang cắm hoa PhẠkem nho nem chua de lam hạn banh rau cau nhan dau xanh lẩu chim lam banh trung thu tép xào hành tom kho 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua cach lam muc nuong ca ri hoa sen rán trứng nấm rơm kho đậu hũ 2 đồ chơi an toàn banh bao chien Chiên bo tam me ngon hải sâm ăn sống nâu com cach lam banh socola hanh nhan ức gà tứ vị ngon lươn chiên giòn Làm bánh mì cháo hải sản Đậu Hủ sườn non kho gân bò thực phẩm rượu bánh ngọt cà chua cach lam banh kem ngon lam xoi xoai dau xanh pizza com chay cách làm mắm Phủ dua bo dam Cơm cuộn nấu bún mắm chay banh hoi cuon bo nuong ngon Thạch Rau câu bà nội trợ salad bo kieu nga món đậu hũ hành tây kẹp thịt bò nướng 2010 trung chien lap xuong tom ngam nuoc mam món ăn hàn quốc đu đủ mam ca chep hap tuong ngon Ngộ canh khế nấu thịt bò cach lam mon ca hap thịt gà luộc xối sốt đậu hũ sốt cà gừng sả kho bắp bò thịt chân giò trang trí tường cach lam banh troi Cach lam dua chua Từ Thịt bò lam pate sa ke chiên giòn Lẩu cá bớp mién món bún chà khoai tà y nâu chay si nau bun Mứt dua Bun xao Singapore Món ít dầu mỡ cà om mẻ Bánh mì thịt bò hầm rau củ đặc sản huế Cà phê Dầu ăn cu sen sot cay nau hu tieu nam vang Tôm cách làm chim cút quay mon banh uot cha nuong thanh nhÃ Æ bằng